Corte os brócolis em buquês, escorra e reserve. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o arroz Tio Mário e deixe fritar um pouco. Tempere com sal e junte os brócolis picados. Misture bem e cubra de água fervente (mais ou menos 2 xícaras). Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.

Ingredientes:

- 1 maço de brócolis

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho amassado

- 1 xícara (chá) de arroz branco Tio Mário

- Sal a gosto

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Bater tudo no liquidificador (não bater muito). Colocar em uma forma untada, assar por 30 minutos aproximadamente. Enquanto assa, faça um molho de frango desfiado com milho verde, azeitonas, ervilhas e tomates ou a seu próprio gosto, esse molho deve ser molhadinho e coloque sobre a torta assada ainda quente, quando esfriar vai absorver o caldinho do molho, fica maravilhosa.

Ingredientes:

- 2 xícaras de sobra de arroz Tio Mário Cozido

- 2 xícaras de leite

- ½ xícara de óleo 

- 1 xícara de farinha de trigo

- ½ xícara de queijo ralado

- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

- 3 ovos inteiros e 1 pitada de sal